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ワンステップセミナー25春卒向け／第2回・調理実習編（2024年7月末）
「若者・学生が将来へ希望をもって自立できる」ように、一人暮らしや社会にこれから一歩踏み出す若者・学生を対象にした、市民サポーターと一緒に学ぶことができるプログラム、「ワンステップセミナー」✍️今年度は計6回実施される予定です。
そして今回、2024年7月末日に行われた2回目のワンステップセミナーは、高校生12名、サポーター10名、事務局スタッフ5名の総勢27名が参加した「仕事の世界を知ろうwith調理実習編」。調理実習室を借り切って皆でハンバーガー作りを行いました✨
ワーク①バーガー会議📝
アイスブレイクが終わって、まず取り掛かったのは、「バーガー会議」。
7つのグループに分かれた高校生とサポーターさんが、くじで引いたお題にあったハンバーガーを考え、宣伝用のポスター作りをしました。お題はかなり個性的です↓
🍔夏祭りデートのカップルに食べて貰いたい素敵バーガー🍔運気爆上がり！ラッキー★バーガー🍔超大金持ちが「金はいくらでも出す！」と言って作らせる最高バーガー🍔などなど
会議が終わった後のプレゼンテーションでは、それぞれのグループで生まれたアイディアバーガーが紹介されました🍔 写真の通り、カラフルで、しかも、上手なイラストのポスターを見ると、ぜひ一度食べてみたいと思います✨
ワーク②調理実習
ポスター会議の後は、いよいよハンバーガー作りをしました🍔 ハンバーグを焼くことはもちろん、焼き肉、タルタルソース作りにも挑戦しました。すでにアルバイトで調理経験がある高校生も数名おり、率先して動く子や包丁の使い方がとても上手な子もいました。調理がほぼ初めての高校生も、楽しそうに調理をしていました🎶 また、苦手な食材に挑戦した高校生もいました！「これは食べれる！」と周りの高校生にも勧めていたようです。
実食＆ミニセミナー
調理が終わった後はいよいよ実食！自分で作ったハンバーガーの味はとても美味しかったようです。
食べ終わった後は、ハンバーガーが手元に届くまで（どういう人たちが関わっているか）について、自炊のすすめ、食事の大切さを学びました。また、8月にカンボジアへ行くステップパスポートの奨学生による、カンボジアの食文化についてのプレゼンもありました。
このように、あっという間に過ぎた4時間。
高校生に料理の楽しさが少しでも伝わっていたら、と願っています✨
参加高校生の声
始めは緊張していたけど、サポーターさん達が優しく教えてくださり、とてもスムーズに料理することができたので良かったです。今回を通して料理の楽しさや大変さが分かったので、自立に向けて練習しようと思いました。
作るのは大変だと思ったけど、みんなで協力しながら作るのはとても楽しかったです。
ハンバーガー会議でほかの班の人のおもしろい意見がたくさん出ていて楽しかったです！
純粋に美味しかったです。みんなで協力して作れて楽しかったので、今度は一人でも作れるように自立に向けて頑張って行きます！！
食品に繋がったり関わったりする仕事が色々あると分かった。あと食べ物が美味しい所には人が集まることが分かった。
それぞれに感じてくれたことがあったようで嬉しく思います✨✨
次回のワンステップセミナーも楽しんで貰える様に準備を進めて参りたいと思います(^_-)-☆
ワンステップセミナー運営事務局
主催：NPOスマイリーフラワーズ
